Viola Judit évek óta közli receptjeit a Tiszáninneni Református Egyházkerület magazinjának gasztrorovatában. – Egyházi újságban elég furcsán néz ki egy cikk, amely úgy kezdődik, hogy végy két kiló húst és három kiló paradicsomot. Ekkor jött az ötlet, hogy minden recept mellé társuljon egy-egy történet is – mondja a református lelkész, aki a kötetben a magazinban megjelent írásait gyűjtötte egy csokorba. A könyvben található receptek évszakokhoz kapcsolódnak. Az ételek a szerző szerint hétköznapiak, és olyan hozzávalókból készülnek, amelyek bárhol, bármikor beszerezhetők. – Nem használok trópusi alapanyagokat, kék kagylóból sem főzök levest, bár bizonyára nagyon finom. Arra is tekintettel voltam, hogy nem mindenki ismeri ezeket a különleges alapanyagokat – mondja a szerző.

Viola Judit szerencsésnek tartja magát, hiszen édesanyja jó szakácsnő volt, sokszor megfigyelte, hogyan készíti az egyszerűbb vagy bonyolultabb ételeket. Ő maga akkor kezdett el kísérletezni, amikor férjhez ment, és családanya lett. A főzés számára „alkotás és próba, rácsodálkozás az alapanyagok sokféleségére, hagyományőrzés, kísérletezés és boldogságot adó tevékenység”.

Úgy véli: az étel közösséget teremt a családon belül, a barátok között, és a régi nemzedékeket is közel hozza hozzánk. Ezt a receptekhez társuló történetek is igazolják, amelyek valós karakterekre és elhangzott párbeszédekre épülnek. – Nagyon sok olyan van köztük, amely a gyerekkoromhoz kötődik, és olyan is van, amelynek én magam vagyok a főszereplője. Történetek, amelyek az olvasót elvarázsolják és megerősítik hitében, vagy felvillantják neki azt az utat, amelyre ha rálép, könnyebb lesz az élete – avat be a kötet születésének körülményeibe Viola Judit, aki december közepén a miskolci Genius Könyváruházban dedikálta szakácskönyvét és eddigi könyveit.

A könyvbemutatón Rácsok András, a ReForrás egyházkerületi lap felelős szerkesztője beszélgetett a szerzővel. Viola Judit a kérdésekre válaszolva elmondta, hogy a kötet nem tipikus szakácskönyv. – Az ételeket minden háziasszony könnyen el tudja készíteni, a kötetben a receptekhez tartozó, novellaszerű történetek az érdekesebbek. Ezek részben az írói képzelet termékei, de vannak köztük családi vagy gyülekezeti vonatkozásúak is – árulta el az író.

Viola Judit elmondta: a főzés számára nem kötelesség, hanem élvezet. A nehézséget abban látja, hogy kitalálja, mit készítsen. – Az embernek szeretnie kell azt, amit csinál, mert máshogyan nem lehet alkotni – fogalmazott a könyvbemutatón. A szerző kiemelte, hogy az étel közösséget teremt.

– Sokkal boldogabbak lennének a magyar családok, ha lenne idejük arra, hogy jól elkészített vacsora mellett beszéljék meg a saját dolgaikat és a világ folyását. A lényegi dolgok a konyhaasztalnál dőlnek el. Az újságnak és a könyvnek is küldetése, hogy felnyissa az emberek szemét, hogy ez mennyire fontos – mutatott rá a szerző.

A református lelkész azt is megosztotta a jelenlévőkkel, hogy az Aba Amádé élettörténetét feldolgozó történelmi regénysorozatán is folyamatosan munkálkodik. A Sasok a viharban következő, negyedik része jövő év elején jelenik majd meg a könyvesboltokban.

Az Ételek és életek című kötet a Hernád Kiadó gondozásában jelent meg, az első oldalon Dienes Dénes sárospataki gyűjtemény - igazgató ajánlja az olvasók figyelmébe a könyvet.