Asztalközösség: vilmos körtés joghurttorta
A vilmos körte számomra az ősz csodagyümölcse. Minden falat egy-egy ízrobbanás. Az alábbi torta pedig lehet mindenmentes is, mert a kevés hozzávaló mindegyike cserélhető mentes változatra.
HOZZÁVALÓK:
- 2 nagy pohár görög joghurt
- 200 ml cukrászhab
- 3 zamatos vilmoskörte
- 3 ek porcukor
- 2 cs expressz (hideg) zselatin
ELKÉSZÍTÉS:
Két és fél körtét felkockázunk, és belekeverjük a joghurtba a cukorral és a zselatinnal együtt. Majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert cukrászhabot, és a kiszemelt tálba tesszük, dermedésig a hűtőben pihentetjük. Ha a tálból szépen kiborul, akkor fejjel lefelé is tálalhatjuk, és dekorálhatjuk a megmaradt körtével, mézcsurgatással, darabolt pisztáciával, dióval. Pohárkrémnek is elkészíthető.